Cafés de spécialité
Découvrez notre sélection de cafés en grains
Notre gamme de cafés de spécialité
Rwanda
Nyamyumba
PROFIL AROMATIQUE : intense, fruité
NOTES DE DÉGUSTATION : baies rouges, thé noir et chocolat
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en filtre ou en espresso
Le procédé de fermentation dit naturel confère à ce café une belle intensité, un corps dense et surtout un profil aromatique fruité. C’est le coup de cœur du Caféiste, avec un espresso soyeux, gourmand et fruité. Un café à essayer absolument !
Pérou
Acuntas
PROFIL AROMATIQUE : doux, gourmand
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en filtre ou en espresso
NOTES DE DÉGUSTATION : amande, chocolat, raisin sec
Acuntas est un café que la coopérative COOPAFSI nous propose. Située à San Ignacio (Cajamarca), les terroirs et les pratiques agricoles nous donnent un café très doux, équilibré et réconfortant.
Kenya
Massaï
PROFIL AROMATIQUE : fruité
NOTES DE DÉGUSTATION : ananas, miel, fruits sec et citron
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en filtre ou en espresso
Ce café est un vrai régal pour les papilles. À l’image des cafés du Kenya, il est équilibré et dévoile des arômes gourmands et fruités.
Burundi
Turaco
PROFIL AROMATIQUE : fruité
NOTES DE DÉGUSTATION : grenade, pomme rouge et chocolat
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en filtre ou en espresso
Le Turaco est d’une intensité et d’un fruité qui ne laisse pas indifférent. Le variété de bourbon rouge est typique de ce pays d’Afrique, sélectionné pour ses qualités aromatiques. Ce café est certifié RFA (Rainforest Alliance).
Nicaragua
Tierra Madre Mujeres
PROFIL AROMATIQUE : floral, gourmand
NOTES DE DÉGUSTATION : chocolat, pomme rouge, amande
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en filtre ou en espresso
Encore un café d’altitude moyenne, typique des terroirs du Nicaragua, qui sera vous apporter une douceur et une délicatesse surprenante. Vous pourrez profiter de son aromatique en filtre mais également de son intensité en espresso. Un café passe partout, certifié AB, qui répondra à vos envies de tous les jours.
Costa Rica
Saints
PROFIL AROMATIQUE : gourmand
NOTES DE DÉGUSTATION : caramel, chocolat, noisette et citrus
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en espresso
La région de Los Santos se distingue par son altitude et son sol argileux, sur lequel pousse des cafés de grande qualité. Saints n’échappe pas à cette règle. Il sera vous surprendre pas son intensité et sa gourmandise, le tout dans une tasse équilibrée et acidulée.
Brésil
Fazenda Nunes
PROFIL AROMATIQUE : intense, équilibré
NOTES DE DÉGUSTATION : dulce de leche, chocolat, noisette
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en espresso
Un café fidèle aux terroirs de basse altitude du Brésil. Il révèle une tasse riche, gourmande et équilibrée qui surprend par son côté gourmand. Il donnera un espresso particulièrement apprécié des consommateurs de cafés avec une sucrosité persistante qui accompagne à merveille la dégustation.
Blend
Brésil & Kenya
PROFIL AROMATIQUE : intense et fruité
NOTES DE DÉGUSTATION : chocolat, fruits jaunes, citron
LE CONSEIL DU TORRÉFACTEUR : en espresso
Ce blend fait honneur à la finesse des terroirs kényan et à l’intensité d’un café de basse altitude du Brésil.